Váng sữa là một loại thực phẩm bổ sung cho các bé rất phổ biến. Tuy nhiên, thực tế váng sữa là gì thì không phải ai cũng trả lời được. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu cụ thể hơn về sản phẩm này và xem chúng có thực sự tốt như lời đồn không nhé.

Váng sữa là gì? Làm từ đâu?

Váng sữa ( hay có tên khác là kem sữa ) là một chế phẩm giàu dinh dưỡng từ sữa. Đây là một lớp các phân tử của chất béo kết thành mảng nổi lên trên về mặt của sữa.

Chúng sẽ xuất hiện khi chúng ta đun nóng hoặc để sữa mà không đậy nắp trong một thời gian nhất định. Sau khi hớt lớp váng này ra khỏi sữa, người ta sẽ đem đun nóng để tiệt trùng và bảo quản trong trong môi trường lạnh.

váng sữa được làm từ gì

Váng sữa  là nguyên liệu chính để tạo ra một số sản phẩm khác như phô mai, sữa chua, bơ. Phần sữa còn lại sau khi loại bỏ váng sữa sẽ được gọi là sữa tách béo. 

Hiện nay, váng sữa chủ yếu được sản xuất tại các nước châu Âu như Đức, Ba Lan, Ucraina. Tại đây, người ta sẽ dùng máy ly tâm để tách váng sữa nên bảo đảm độ an toàn cao cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, váng sữa còn được sản xuất từ đạm sữa bò, đường lactose kết hợp với một số loại dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ. 

Váng sữa có tốt không?

Là một chế phẩm từ sữa, vậy váng sữa có tốt không? Chúng có chứa những dưỡng chất nào mà được nhiều người tin dùng đến thế? Để trả lời được câu hỏi này, chúng ta hãy xem xét từ nguồn gốc của váng sữa.

Được tạo ra từ sữa, chính vì thế, váng sữa cũng sẽ có thành phần dinh dưỡng gần như tương đồng với sữa. Chúng bao gồm chất béo, chất đạm, các vitamin A, E, B2, B12, C…và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, các axit hữu cơ có lợi cho cơ thể.

váng sữa có tốt không

Trong đó, chất béo chiếm tỷ lệ nhiều nhất và cao gấp đôi so với sữa thông thường. Vì điều này, váng sữa rất thích hợp để bổ sung năng lượng, đặc biệt là với những trẻ ốm yếu, chậm lớn.

Có thể thấy, váng sữa tốt và các mẹ nên dùng chúng để bổ sung vào khẩu phần ăn cho bé. Tuy vậy, mẹ không thây dùng váng sữa để làm bữa chính cho con. Váng sữa cũng không phải là một sản phẩm phù hợp với những trẻ thừa cân hay béo phì. 

Váng sữa có tác dụng gì cho trẻ sơ sinh?

Hiện nay, các sản phẩm được gọi là váng sữa trên thị trường thực chất được gọi là món tráng miệng từ sữa, dùng để làm bữa ăn bổ sung cho bé.

Chúng được chế biến từ váng sữa và thêm các thành phần khác như trái cây, các loại hạt, socola,…để tăng hàm lượng dinh dưỡng cũng như giúp sản phẩm có hương vị hấp dẫn hơn.

váng sữa có tác dụng gì

Những loại váng sữa này có nhiều tác dụng đối với trẻ sơ sinh:

  • Bổ sung năng lượng cho trẻ: Với thành phần chính là chất béo, váng sữa sẽ là một thực phẩm tuyệt vời để bổ sung năng lượng cho trẻ sơ sinh. Váng sữa sẽ đem đến cho bé nguồn năng lượng để cung cấp cho các hoạt động cần thiết, qua đó giúp trẻ có sức khỏe tốt và tăng cân.
  • Giúp trẻ phát triển toàn diện: Ngoài chất béo, váng sữa còn chứa các vitamin và khoáng chất khác. Khi sử dụng sản phẩm này thường xuyên, bé sẽ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và phát triển toàn diện. Trong đó quan trọng nhất là canxi giúp phát triển chiều cao và hệ xương.
  • Thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng: Là một thực phẩm cho trẻ ăn bổ sung, không ít loại váng sữa được tăng cường thêm các loại lợi khuẩn và axit amin để hỗ trợ tốt hơn cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Giới thiệu hãng váng sữa chất lượng tốt

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu váng sữa khác nhau. Trong đó, váng sữa Monte và váng sữa Nestle là được các mẹ ưa chuộng và lựa chọn nhiều hơn cả.

Váng sữa Monte: Đây là một hãng váng sữa có thể coi là nổi tiếng nhất hiện nay trên thị trường Việt Nam. Đến từ CHLB Đức, váng sữa Monte được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và thành phần các chất dinh dưỡng vô cùng phong phú.

giới thiệu váng sữa monte

Sản phẩm này cũng đã đạt được chứng nhận của Liên minh châu Âu về chỉ số dinh dưỡng cũng như mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Váng Monte có hai vị cơ bản là vani và socola nên các mẹ cũng có thể lựa chọn linh hoạt để thay đổi khẩu vị cho con.

Đặc biệt, tuy là một sản phẩm cao cấp và được nhập khẩu từ Đức nhưng váng sữa Monte lại có giá rất phải chăng và phù hợp với điều kiện kinh tế của số đông người Việt.

Váng sữa Nestle: Nestle là một thương hiệu toàn cầu với lịch sử hình thành và phát triển kéo dài hơn 150 năm. Vì vậy, không có gì lạ khi váng sữa Nestle cũng được vô số người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu thích.

giới thiệu váng sữa nestle

Điểm đặc biệt của váng sữa Nestle là chúng có ít chất béo hơn các sản phẩm còn lại. Điều này sẽ giúp giảm thiểu hiện tượng đầy hơi hoặc chướng bụng mà bé hay gặp phải khi tập ăn dặm.

Thêm vào đó, váng sữa Nestle còn được đặc biệt yêu thích bởi sự phong phú về hương vị. Bạn có thể tìm thấy váng sữa vị vani, vị chuối, vị chuối đào, vị lúa mạch, vị vani socola,… để thay đổi khẩu vị và hấp dẫn bé hơn.

Đến đây, các mẹ hẳn đã hiểu rõ được váng sữa là gì và chúng có công dụng ra sao rồi phải không nào. Với hương vị hấp dẫn và giàu năng lượng, váng sữa sẽ là một sản phẩm hoàn hảo cho bữa ăn phụ của con đấy các mẹ nhé. Hãy cùng tham khảo thông tin và chọn cho con mình một loại váng sữa phù hợp thôi. 

About the Author

Chloe Nguyen

Xin chào các bạn, mình là Chloe Nguyen. Hiện tại đang là blogger tự do tại MobyCare. Mình đã có 2 năm kinh nghiệm về lĩnh vực mẹ và bé nên có thể mang tới những thông tin hữu ích dành cho các mẹ.

View All Articles