Cháo óc heo cho bé là món ăn rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tốt với sức khỏe của trẻ nhỏ. Cách nấu cháo óc heo cũng khá đơn giản, tuy nhiên các mẹ cần phải chú ý một vài điều khi cho bé ăn loại cháo này. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn các thông tin có liên quan đến món cháo óc heo để bạn tham khảo.

Độ tuổi phù hợp cho bé ăn cháo óc heo

Trước tiên bạn cần quan tâm đến độ tuổi thích hợp để bé sử dụng cháo óc heo. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, độ tuổi phù hợp nhất để mẹ cho bé ăn óc heo là 6 tháng tuổi. 

Thời gian này bé đã bắt đầu mọc răng và tập làm quen với chế độ ăn dặm nên bổ sung thêm chất dinh dưỡng ở giai đoạn này sẽ giúp bé phát triển nhanh hơn.

cháo óc heo dành cho bé mấy tháng

Lợi ích cháo óc heo cho bé ăn dặm

Cháo óc heo có tác dụng hiệu quả đến sức khỏe và hệ tiêu hóa của bé. Theo như nghiên cứu, trong óc heo chứa nhiều chất béo,DHA và hàm lượng Omega – 3 cao.

Các dưỡng chất này sẽ thúc đẩy não bộ phát triển đồng đều, giúp bé thông minh và cải thiện trí tuệ. 

Cách lựa chọn óc heo để nấu cháo cho bé

Việc chọn mua óc heo đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe của bé là điều mẹ cần hết sức chú ý. Nếu mua phải loại óc heo kém chất lượng chắc chắn sẽ gây nên những tác hại xấu đến trẻ nhỏ. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một vài tips chọn mua óc heo như sau:

  • Khi mua óc heo bạn hãy quan sát đến lớp màng bao bọc bên ngoài bộ óc. Nếu thấy lớp màng còn tươi, căng bóng, không có dấu hiệu bị nứt vỡ và phần óc không bị chảy ra ngoài thì đó là bộ óc heo còn tươi ngon.

cách chọn óc heo nấu cháo cho bé

  • Tiếp đó bạn có thể kiểm tra bằng mũi, bạn đưa óc heo lên mũi ngửi. Ngửi óc có mùi đặc trưng của óc heo sống và không có mùi gì khác lạ thì có thể an tâm chọn mua.
  • Ngoài ra bạn hãy dùng tay sờ thử vào bộ óc: khi chạm tay vào bộ óc vẫn có tính đàn hồi, không quá mềm cũng không quá cứng chứng tỏ bộ óc đó còn ngon. 
  • Trong trường hợp thấy trên óc heo xuất hiện nhiều vết máu đỏ, bầm tím, các vết lốm đốm li ti thì tuyệt đối không nên mua.

2 cách nấu cháo óc heo cho bé cực kỳ dễ làm

Khi nấu cháo óc heo cho bé các mẹ hãy kết hợp với các loại rau củ để cung cấp dưỡng chất cho bé. Đối với trẻ lười ăn rau thì cách nấu cháo này là giải pháp tăng đề kháng, duy trì thể trạng tốt nhất.

Cháo óc heo nấu với cà rốt ăn dặm

Cá rốt là loại củ giàu vitamin A, vitamin C mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của trẻ. Khi kết hợp óc heo với cà rốt tạo nên món cháo ngọt thanh, tươi mát của rau củ. Cùng bắt tay thực hiện món cháo theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Óc heo
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Cà rốt

cháo óc heo cà rốt cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo óc heo cà rốt:

  • Trước tiên bạn tiến hành sơ chế óc heo, loại bỏ hết các lớp màng và gân máu. Rửa sạch với muối để khử mùi tanh sau đó để óc heo vào bát, thêm chút nước, dùng đũa đánh đều lên rồi đem đi hấp cách thủy.
  • Cà rốt gọt sạch vỏ, có thể băm nhuyễn hoặc cắt thành miếng sau đó đem đi hấp cho nát ra. 
  • Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch rồi mang đi nấu cháo. 
  • Khi cháo bung nở hết thì bạn cho óc heo, cà rốt vào, khuấy đều ở mức lửa nhỏ để cháo không bị khê. 
  • Nêm nếm thêm một chút gia vị rồi tắt bếp, nếu muốn nồi cháo dậy mùi bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu oliu vào.

🔥🔥🔥 MẸ NÊN THAM KHẢO: Cháo Cá Diêu Hồng Cho Bé

Cháo óc heo kết hợp với bí đỏ 

Bí đỏ là loại quả chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Các mẹ hãy dùng bí đỏ để nấu cháo óc heo để bé có sức khỏe tốt nhất. Dưới đây là cách nấu cháo bổ dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Óc heo
  • Bí đỏ
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Hành lá

sơ chế bí đỏ để nấu cháo óc heo cho bé

Cách sơ chế và chế biến món cháo óc heo bí đỏ: 

  • Óc heo sau khi mua về bạn rửa sạch, lấy hết gân máu rồi dùng muối để khử hết mùi tanh. Sau đó bạn cho óc vào một nồi hấp cách thủy, khi óc chín bạn lấy ra tán nhuyễn. 
  • Gạo nếp, gạo tẻ ngâm trước 1 tiếng sau đó bỏ ra vo sạch, cho vào nồi nấu với lượng nước vừa đủ.
  • Bí đỏ mua về bạn gọt sạch vỏ, cắt thật nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo.
  • Khi cháo đã bung hết thì bạn vớt bí đỏ ra, tán nhuyễn rồi cho lại vào nồi cháo cùng với óc heo, khuấy thật nhẹ tay tới khi cháo sôi lên. Bạn có thể rắc thêm chút hành lá băm nhỏ lên trên, đảo đều rồi tắt bếp. 
  • Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món cháo bạn có thể cho một thìa dầu ô liu ăn dặm vào để bé ăn ngon miệng hơn.

🌈🌈🌈 MÓN ĂN DẶM TỐT CHO BÉ: Cháo Hàu Cho Bé

Một vài lưu ý khi cho bé ăn cháo óc lợn

Óc heo chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng khi cho bé sử dụng bạn nên tuân theo khuyến cáo từ chuyên gia. Dưới đây là một số vấn đề bạn nên chú ý để bé sử dụng hiệu quả nhất.

  • Mỗi bữa bạn chỉ nên cho bé ăn khoảng ⅓ bộ óc heo, không nên nấu hết 1 bộ trong 1 lần sẽ khiến hệ tiêu hóa khó hoạt động.
  • Nếu muốn mua được óc heo lấy từ những con lợn sạch bạn có thể dặn trước người bán để họ giữ lại.
  • Khi chế biến óc heo bạn hãy loại bỏ sạch sẽ các màng gân trong bộ óc. Sử dụng các nguyên liệu có tác dụng khử mùi tanh để bé không thấy khó chịu khi ăn.

một vài lưu ý khi cho bé ăn cháo óc heo

  • Khi chế biến óc heo bạn không nên nấu quá nhiều nước mà chỉ nấu đến đoạn óc vừa chín tới. Nếu như nấu quá lâu hoặc quá nhiều nước sẽ khiến lượng Phospholipid có trong não heo bị giảm đi đáng kể.
  • Khi cho bé ăn óc heo bạn hãy kết hợp thêm các thực phẩm có chứa chất đạm như thịt, đậu, cá, rau xanh. Để giảm bớt lượng dầu mỡ đồng thời cân bằng dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện hơn. 
  • Vì trong óc heo có chứa khá nhiều chất béo nên ăn thường xuyên rất dễ bị ngán. Chính vì thế bạn hãy sáng tạo thêm nhiều món ngon từ óc heo để đổi bữa cho bé nhé. 

Cháo óc heo cho bé sẽ phát huy được hiệu quả của mình nếu như bạn để bé ăn đúng cách. Nếu quá lạm dụng thực phẩm này chưa chắc đã tốt cho sức khỏe của bé mà ngược lại còn khiến bé gặp nhiều ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích khi muốn thêm món cháo óc heo vào thực đơn cho bé.

About the Author

Chloe Nguyen

Xin chào các bạn, mình là Chloe Nguyen. Hiện tại đang là blogger tự do tại MobyCare. Mình đã có 2 năm kinh nghiệm về lĩnh vực mẹ và bé nên có thể mang tới những thông tin hữu ích dành cho các mẹ.

View All Articles